沅江市的枳壳一般在6月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥，具有理气宽中，行滞消胀之功效。沅江市胭脂湖街道杨梅山村几年前就有农户种植枳壳，近两年全村枳壳种植面积超2000亩，用小小的枳壳，积极带动集体经济发展。

六月，正是采摘枳壳的最好时节，在胭脂湖街道杨梅山村的果果红柑橘种植专业合作社，几名工人正将切割好的枳壳装到烘干架上，准备推至烘干室进行烘干。作为胭脂湖街道最大的枳壳集散点，这里每天都是一派繁忙的景象。

2021年，杨梅山村组织鸿杨农业综合开发有限公司多渠道筹措资金110万元，成立果果红柑橘种植专业合作社，旨在解决农户枳壳滞销、存储不规范等问题。合作社设有储存间一间、烘干房两间、加工房一间，建成后吸引了大批农户送自家农产品送到合作社。

有了合作社，农民不愁销路，也不担心天气带来的影响，更加调动了农民种植枳壳的积极性，为农民靠种植枳壳增收致富奠定了信心。

为了提高枳壳成品质量，合作社引进先进的烘干设备，规范产品加工操作流程，严把质量关。经过高标准处理和严格的加工流程后，枳壳成品质量上等，品质优良，所以更畅销，也更受市场欢迎。果果红柑橘种植专业合作社负责人谭广介绍：“农户送过来青果，送过来以后进行加工。我们这个烘干房是无硫的，达到了国家需要的药品标准，药厂需要可以直接来我们这里收走。我们的价格一般比别的地方高二三十块一吨，一吨可以卖到3万8到4万块钱。”

近年来，杨梅山村不断探索发展壮大集体经济的新路子，注重提升村集体经济自身“造血”功能，枳壳、柑橘、杨梅等农产品规模化的收购、加工、销售，为杨梅山村集体经济带来了巨大发展。下一步，该村将继续依托本村现状及特色，深入挖掘可利用资源，不断带动群众共同参与、增收致富，实现产业兴旺，乡村振兴。

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