近日，沅江市黄茅洲镇市监所组织执法人员，针对辖区范围内的校园食堂卫生与食品安全开展专项检查行动，进一步提升校园食堂卫生条件，净化校园食品安全环境，保障广大师生的饮食安全。

执法人员首先来到黄茅洲镇中心小学，按照“证照齐全、操作规范、管理到位”三项要求，对学校食堂的许可资质、从业人员健康状况、食物采购存储、索证索票、环境卫生以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置等相关情况进行全面检查。

检查过程中，执法人员对学校主要负责人、食堂安全管理员、从业人员等进行食品安全相关法律法规宣传，要求学校绷紧食品安全弦，严格落实监管责任，着力构建长效监管机制。同时，食堂厨房要完善三防设施，做好食品留样、生熟分柜、干湿货分类摆放，为学校学生的饮食安全筑好第一道防线。

经检查，全镇学校食堂硬件设施普遍较好，大宗食品能做到定点采购，食堂卫生管理也比较到位。而对于检查过程中所发现的问题，镇市监所除责令学校食堂立即整改外，还将定期组织“回头看”，督促整改落实到位。黄茅洲镇市监所执法人员罗旺表示：“对于学校食堂安全这一块，我们市监所基本上每季度都会来重点巡查一次，对于学校做得不合理不达标的地方，我们是坚决要求他们进行整改并采取回头看”。

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