会议指出，食品安全是国计民生头等大事，此次整治坚持问题、目标、结果导向相统一，聚焦重点难点精准发力，明确六大核心任务。从严规范主体资质，严把商户准入关，落实“线上线下同标同质”，杜绝“幽灵外卖”，规范资质信息公示，强化平台商户资质动态核验。严控加工过程风险，整治后厨“脏乱差”，规范原料采购溯源、操作流程及从业人员管理，严查违法违规加工行为。强化配送环节管控，全面推行“食安封签”，规范包装材料使用，加强配送人员培训与管理，保障外卖配送“最后一公里”安全。压实各方主体责任，明确平台“守门人”责任、商户主体责任、部门监管责任，发挥行业协会自律作用，畅通社会监督渠道，构建共治格局。从严执法问责，坚持“零容忍、严执法、重处罚”，严厉查处无证经营、资质造假等违法行为，强化平台追责，定期曝光典型案例，形成强大震慑。推动智慧监管，全力推广“互联网+明厨亮灶”，用好省食安综合监管平台，依托大数据实现精准监管、智能预警，提升治理效能。

    会议强调，专项整治任务艰巨、责任重大，必须强化责任担当，确保工作落地见效。要压实工作责任，落实属地管理与部门监管责任；要凝聚工作合力，树立“一盘棋”思想，打破部门壁垒，健全信息共享、联合执法、案件移送机制；要强化跟踪问效，实行“清单化管理、销号式整改”，严肃约谈问责；要营造良好氛围，广泛宣传整治成效与食品安全知识，曝光典型案例，构建“人人关心、人人参与、人人守护”的食品安全共治环境。

    市纪委监委驻市市场监管局纪检监察组组长，市市场监管局分管负责人、总工程师及餐饮科、网监科、综合行政执法支队相关负责人；市卫生健康委、市公安局分管负责人；各县市区人民政府（管委会）分管负责人，各县市区市场监管部门主要负责人、分管负责人、驻局纪检监察组组长参会。此外，中心城区美团、淘宝闪购、京东等外卖平台食品安全总监，多家连锁餐饮企业食品安全总监列席会议。

来源：益阳市市场监督管理局