婵炲苯鎳忛惈娆戞暜閸屾瑦鐪芥慨妯诲灦閺傚倹鎯旈敓锟�

www.yuanjiang.gov.cn

复学以来，沅江市阳罗洲镇普丰学校严格按照上级要求切实加强食堂管理，严格落实新冠肺炎学校食堂卫生防疫要求，保障师生在疫情期间的饮食安全。

该校做到四个"食"不相瞒：食材采用"食"不相瞒，理财小组人员和负责总务的老师每天负责采购的米、菜、肉的查验及过秤等，确保师生们吃上新鲜饭菜;进货价格"食"不相瞒，当天所采购的各种蔬菜、肉类的价格，有专人负责全程监督，若超出市场价，当场提出，确保师生们吃上物美价廉的饭菜;卫生状况"食"不相瞒，每天由学校工作人员检查厨房工作人员的个人卫生状况，环境卫生状况，蔬菜、肉类清洗及烹饪卫生状况;食品加工过程“食”不相瞒，明厨亮灶系统将整个工作流程纳入监控之中，每一位厨师的工作，每一道菜烹饪的工序，都一目了然。同时，学校实行错峰错时就餐，要求学生用餐前排队、洗手，取餐保持一米以上间距，避免交叉感染，用餐时同方向、同时在设定就餐区域保证一生一位，并严格管理食堂内部的卫生消杀工作。

通过此次疫情期间的安全防范管理，大家的自觉性和责任心进一步加强，对今后更好的做好学校食品卫生安全工作起到了积极作用。

责编：喻浩    审稿：黄浩