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4月28日上午

庆祝中华全国总工会成立100周年

暨全国劳动模范和先进工作者表彰大会

在北京举行

沅江辣妹子食品股份有限公司研发总监

高级研发工程师廖明系

荣获“全国劳动模范”称号

在食品研发的广阔天地里，有这样一位追梦人，他用智慧与汗水攻克技术难关，以责任与担当推动企业发展，他就是辣妹子食品股份有限公司研发总监——廖明系。

初见廖明系，他正与同事一起专心致志地研发新口味辣椒酱。实验台上摆满瓶瓶罐罐，各类食材、试剂在他手中不断进行配比、调试。他时而眉头紧锁，凝视着试管内的样本；时而快速记录数据，眼神中满是对突破的渴望。正是在这样日复一日的专注中，廖明系始终保持着对知识的渴求，全身心投入食品新产品研发。

廖明系2009年开始从事研发工作，到现在为止16个年头，在技术创新的征程中，他始终秉承做食品就是做良心，期间，他参与发明专利4项，实用新型专利24项。其参与发明的“湘味辣椒酱的制备关键技术及产业化”荣获益阳市技术发明奖二等奖，新型湘味辣椒酱的生产技术及应用获湖南省2016年度劳动竞赛创新奖。从2016年至2024年底，他通过技术研发、改造产线实现节能增效，累计生产辣椒酱达20万吨，技术产品累计产值35.9亿元，累计税收2.592亿元，助力企业成为沅江市第一纳税大户，为地方经济发展注入强劲动力。

这些年里，廖明系始终以责任为基石，以担当为动力，在工作中倾注心血，尽职尽责。他深知研发之路充满挑战，却从未退缩，始终坚守创新前沿，将个人梦想与企业未来紧密相连。在他的带领下，研发团队攻坚克难，不断突破技术瓶颈，成功研发出果粒C、菠萝果粒等一系列备受市场欢迎的新产品。其中果粒C单品全年销售额达2.5亿元，年利润4000万元，创造了业内奇迹。

廖明系表示：“在今后的工作当中，我会更加努力，做出劳模应有的风采，保持劳模应有的姿态。”

凭借卓越的研发能力与无私的奉献精神，廖明系在行业内熠熠生辉，先后荣获益阳市劳动模范、湖南省劳动模范等多项荣誉，还当选为中国工会十七大代表、湖南省工会第十七次代表大会代表。从初出茅庐的实习生到行业领军人物，廖明系用行动诠释了奋斗的意义。未来，他将继续在食品研发领域砥砺前行，书写更多创新传奇，为行业发展贡献更大力量。

记者 | 张劲杨  李咏澎

编辑 | 刘敏

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