近日，我局在四季红镇召开腐乳食品生产企业食品安全责任约谈会，督促企业落实食品安全主体责任，引导企业诚信守法经营。全市腐乳企业、小作坊主要负责人，四季红镇分管副镇长，我局分管领导及相关股室工作人员共16人参加会议。

　　会议通报了全市抽检不合格样品的食品生产企业名单和具体不合格样品品种、相关项目及核查处置等的情况，分析了相关食品生产者出现多批次不合格样品的原因、存在的食品安全危害和风险隐患。会上，执法人员对各食品生产单位就食品安全“两个责任”落实落细和食品采购进货查验记录、生产过程控制等进行了业务培训，从食品小作坊选址办证、生产工艺布局、食品添加剂使用、进货查验、出厂检验、产品标识、改造提升等方面进行了全面细致的讲解。副局长曹晓霞向参会人员深入解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，要求各经营者严格履行主体责任，树牢企业负责人是食品安全第一责任人意识，健全管理制度，配齐食品安全人员，落实自查要求，排除风险隐患。

　　会议强调，各腐乳食品生产企业要以此次约谈培训会为契机，提高认识、转变观念、落实责任，依法依规开展生产经营活动，建立“日管控、周排查、月调度”制度并定期开展食品安全自查工作，全力以赴防范化解食品安全风险，切实提升食品安全质量水平。

　　会后，各食品生产单位表示将继续加强食品安全相关法律法规学习，切实履行食品安全第一责任人义务，切实保证产品的质量安全。